Das Kochbuch

Kochen ist mehr als Rezepte – es ist Liebe, Kreativität und Freude, die man mit anderen teilt.
In Pfeffer, Salz und Leidenschaft vereint Markus Angst seine liebsten Gerichte: Familienrezepte voller Erinnerungen, internationale Klassiker, eigene Kreationen und feine Entdeckungen aus aller Welt.
Allen Rezepten liegt ein gemeinsamer Gedanke zugrunde: Genuss kennt keine Abkürzungen.

Echtes Kochen braucht Zeit, Aufmerksamkeit und gute Zutaten – keine Fertigprodukte, keine Kompromisse. Stattdessen steht die Freude am ehrlichen, sauberen und authentischen Handwerk im Mittelpunkt. Ob einfach oder raffiniert – jedes Gericht ist mit Leidenschaft entwickelt, präzise erklärt und respektiert den Geschmack seiner Zutaten.
Von Apéro-Häppchen über feine Suppen und Salate bis hin zu raffinierten Fleischgerichten, hausgemachter Pasta, Gemüse und verführerischen Desserts: Dieses Buch inspiriert auf 400 Seiten dazu, nicht nur nachzukochen, sondern zu verstehen und weiterzudenken. Ergänzt wird es durch fundierte Küchentipps, handwerkliche Techniken und kleine Exkurse zu Ursprung und Bedeutung klassischer Gerichte – ebenso wie durch clevere Kniffe und Tricks, die das Kochen erleichtern, ohne seine Seele zu verlieren.

Eine Prise Kunst darf dabei nicht fehlen: Inspiriert von den Gerichten hat die Schweizer Pop-Art-Künstlerin Marion Duschletta einzigartige Collagen geschaffen, die dem Buch seinen unverwechselbaren visuellen Charakter verleihen.
Ein Kochbuch für alle, die mit Herz, Hingabe und Respekt vor dem Produkt kochen –und ihre Familie und Freunde mit kulinarischen Momenten voller Genuss und Leidenschaft beschenken wollen.

Das Buch - ein Statement: 400 Seiten im Format A4, satte 1.74 Kilo Kochleidenschaft!